Доставка шашлыка в Казани

Шашлык на дом

Шашлык… Как много смысла в этом коротком слове. Сразу представляется прекрасное, издающее шикарный аромат, нежное, вкусное мясо, от которого так хочется откусить кусочек.

Все мы знаем, что это одно из самых древних блюд в мире, рецепт которого человечество практикует тысячелетиями.

Сегодня с появлением новых технологий стала возможной доставка готовых блюд, в том числе и шашлыка, на заказ прямо в офис или на дом через сайт, а вот в древние времена, на заре цивилизации, дела обстояли гораздо сложнее.

Как только люди научились использовать огонь и охотиться, появилось первые, жареные на костре, мясные блюда. На сегодняшний день мы привыкли, что шашлык готовится из баранины, а в древности жарилось все, что было доступно во время охоты.

Запеченное мясо в любом виде – это невероятно сытно. Уходя корнями в древние незапамятные времена и пережив смену цивилизаций и переселение народов, шашлык остается одной из самых популярных вкусностей в мире.

А в современных условиях, когда в любой момент есть возможность заказать шашлыки на дом в Казани, наслаждаться любимой едой стало намного приятнее, ведь совершенно не нужно тратить время. Достаточно оформить заказ и немного подождать.

Кратко: история появления шашлыка

Само по себе это слово имеет тюркские корни и означает еду, жареную на вертеле. Одни народы жарили на углях целые туши разных животных, другие резали тушу на более мелкие кусочки, что позволяло экономить время и материалы.

Сегодня существует огромное количество разнообразных способов его запечь, а для некоторых народов блюдо является национальным, поэтому его рецепт берегут, передают потомкам и строго выдерживают.

Традиционно шашлычное мясо нанизывается на специальные металлические прутья, изготовленные таким образом, чтобы оно не проворачивалось на пруте во время готовки. Всем нам данный прибор известен под названием шампур.

Но во многих регионах Запада при запекании мяса на открытом огне процессом нанизывания пренебрегают, используя вместо шампуров специальные решетки, обжаривая на них мясо с разных сторон.

Данный шедевр шашлыком назвать нельзя, поэтому для него используют специальное слово – «барбекю». Но в том или ином виде шашлык присутствует в национальной кухне каждого народа.

Если бы до сегодняшних времен, по какому-то ужасному стечению обстоятельств, шашлык ни разу не приготовили ни в одном уголке земного шара, то его непременно придумали бы наши современники.

Что такое шашлык, и как он готовится?

Основная составляющая этого блюда – это, конечно же, мясо. Именно с его выбора начинается весь процесс. Мы привыкли, что шашлык традиционно готовят из баранины, а именно из корейки или задней части ноги.

Однако мы все знаем и любим печеное мясо других видов: свинину, телятину, курицу, индейку, различную дичь, кролика, даже морепродукты и рыбу.

Итак, что же главное в приготовлении этого шедевра? Поскольку каждый шашлык индивидуален, процесс его готовки также уникален по-своему. Несмотря на это, можно выделить три отдельных этапа:

1. Маринование. По традиции, мясо для шашлыка всегда предварительно маринуется. Как правило, маринад нужен не только для придания незабываемого вкуса, но и для размягчения самого материала, из которого готовится шашлык. Мясо получается нежным и приятным. Для маринада разные повара используют различные средства. Чаще всего это вино или винный уксус, различные кисломолочные продукты, а также кислые соки (самые распространенные – гранат, киви, лимон). Популярен также маринад из репчатого лука и специй, пива и даже минеральной воды. Особое значение многие народы мира придают специям. Из большого разнообразия существующих пряностей чаще всего выбирают черный или красный молотый перец, а также местные популярные приправы (в зависимости от региона). По времени выдержка в маринаде тоже отличается и зависит от его типа, разновидности мяса и предпочтений конкретного человека. Колеблется время от нескольких минут до нескольких дней.
2. Нанизывание. Для настоящего шашлычника процесс нанизывания кусочков мяса на шампур – целая романтическая история. Знающие люди советуют протыкать куски вдоль волокон, а между ними не оставлять промежутков на шампуре. При этом наметанным глазом стоит замечать, какие куски больше, а какие меньше. Большие помещают в середину, а меньшие – по краям. Говорят, это помогает ему лучше прожариваться. А максимально использовать жар от углей помогает оптимальное расположение шампуров – как можно ближе друг к другу.
3. Запекание. Шашлычок готовится над раскаленными углями, оставшимися после сгорания древесины. Угли должны быть красными, с тонким слоем белого пепла. Шампуры периодически проворачивают, что помогает мясу пропечься со всех сторон. Настоящие гуру запекания шашлыка всегда держат «в рукаве» пару собственных козырей для особого вкуса. Кто-то сбрызгивает мясо вином или водой, кто-то использует специальные ветки, кто-то переворачивает кусочки по собственной схеме. Секрет у каждого повара свой. В современном мире используют также электрические шашлычницы, однако самый вкусный шашлык получается, конечно же, на костре.
4. Подача. Это самая приятная часть. После того как шашлычок мастерски приготовили специально для вас, его без промедлений подают к столу. Подавать его можно как непосредственно на шампуре, так и на тарелке или на лаваше. Гарниром, по традиции, служат маринованный лук, овощи, хлеб, соусы, различные специи. Самый популярный соус для шашлыка – томатный, однако не менее вкусны и соусы на основе кислого молока или сливок. Абсолютно любой шашлык, независимо от того, какой маринад, соус, гарнир и способ запекания выбрал его автор, – это всегда произведение искусства, приносящее желудку истинное удовлетворение.

А шашлык на углях с доставкой на дом – это еще и очень удобно, а в современном, динамичном обществе, при нехватке времени, просто необходимо.

Если вы настоящий ценитель вкусных и сытных блюд из мяса, то вам сюда. Доставка мясных блюд на дом сэкономит много времени, а высокий профессионализм нашего персонала приятно порадует. Качественная и свежая еда для любого гурмана не оставит равнодушным никого.

Доставка шашлыка на дом

«Веселый шашлычник» – это сайт доставки еды на заказ в Казани, где вы всегда найдете то, что придется вам по вкусу. Наши повара знают свое дело и всегда готовят настоящий вкуснейший шашлык, который оценит любой покупатель, а также различные блюда восточной кухни, знаменитые во всем мире.

У нас всегда богатое разнообразие самой аппетитной еды на заказ:

• готовый шашлык на любой вкус – выбирайте из свинины, телятины, баранины, курицы, индейки или кролика;
• люля-кебаб по оригинальному рецепту;
• вторые блюда – всеми любимые долма, купаты, манты, плов;
• различные салаты.

Если Вы до сих пор не знали, где лучше всего совершить заказ еды с доставкой на дом или где найти хорошую доставку еды в офис, или устали от постоянных долгих ожиданий своих заказов, то добро пожаловать к нам!

«Веселый шашлычник» – лучший выбор для истинных любителей знаменитой сытной восточной кухни. У нас все всегда свежее и очень качественное. Мы доставляем еду на заказ в течение получаса после приготовления.

Весь наш шашлык на заказ с доставкой только высшего качества. Вам не нужно тратить время и силы на то, чтобы самим готовить любимое блюдо. Мы сделаем это за Вас! А также привезем туда, куда вам будет удобно.

Заказ шашлыка в Казани

Заказать шашлык на дом в Казани на нашем сайте просто. Выбираете самый вкусный люля-кебаб, самую сочную долму, самый красивый шашлык из курицы или другого мяса и указываете адрес доставки блюд в Казани.

Заказ еды в Казани с доставкой – то, что нужно для удобства современному человеку. «Веселый шашлычник» точно знает, как готовится по-настоящему вкусная еда.

Мы неизменно чтим традиции, всегда выбираем только лучшее мясо, только самые душистые специи, только проверенные маринады, а также готовим с выдержкой всех необходимых процессов, поэтому каждый шашлык у нас – это произведение искусства.

Мы взяли все только лучшее из любимых с детства рецептов, добавили личный опыт и талант поваров, а также современные технологии, благодаря которым лучшая еда попадает на Ваш стол свежей и всегда вовремя.

Мы доставим Вашу еду на заказ в любую точку города в самом свежем виде, ведь нам очень важно передать заказ как можно быстрее.

Приятного аппетита!